什么叫效果图和实际情况

茶叶的外形和内质哪个更重要？

所谓好茶内在与外形必须兼具。当然由于加工方法的差异，不同茶叶，对外形和内在有不同的要求。所以外形好不等于好喝！绿茶类一般外形都很好看，但口感却千差外别。红茶类象大红袍黑茶等相对外形就差一点，但是好喝！其实这个问题应该是就同一种茶来作为评判标准则比较科学，你拿普洱与碧螺春或龙井比外形和口感怎么来比？所以说我的观点是同一产地同一品的茶叶，以外形与内在来评判好坏才是科学的，正确的。不同品种的茶叶之间没法比，青菜萝卜各有所爱，没有办法说哪种茶好哪种茶不好。中国有十大名茶更有几十种不同地方品种，没法比，根据自身喜好选择的才是最好的！

从审评的角度来说，不同茶类对比的话，六大茶类里外形因子占比最大的是绿茶。所以绿茶建议的冲泡器皿是高筒玻璃杯，可以看外形。其他茶类，例如“乞丐的外形”的大红袍，跟黑茶，就没什么颜值可言，但人家依旧声名大噪，胜在滋味和香气。

同款茶类的情况下，好的外形，算基本的评判标准，如果茶青很难得，（本身品质已经很好了）茶农就会更小心制作，出来的成品品质也不会太差。同样的，茶青一般量又大的话，若又碰到赶制的话，就不会太在意外形的保护了。

以上，也不能说外形不好的品质就不好，各大审评因子的权重没有绝对的关联。

茶叶的外形与内质哪个更重要，这要看你这茶叶的用途。

开店的，或者买来商用及做礼品的，当然注重外形，但是对于自己喝的，当然注重内质。

我们举些例子:

1.你去熟悉的茶店里买茶叶，老板和你很熟悉了，知道你是自己喝的，刚好他回了批货，有一箱由于被压到了，茶叶有点碎了，于是介绍你买下，价格少很多，你说你买哪个?

2.如果你是喝现在外面有种喝茶方式，就是把茶叶放舂子舂碎了，然后根据爱好加桂花，或者陈皮，或者丁香等，这种喝法的茶友，当然注重内质。

3.普洱茶为例，我们知道，如果去年冬天及今年的春天都特别干燥，那么今年的春茶，叶子就不好看，叶脉厚薄不一(非台地)，叶片条索也不规整，但是干燥年的茶叶喝起来比丰水年的茶叶品质好。然后野放茶，边茶的外形也不好看。

要说茶叶外形和内质哪个更重要,常理来说内质更重要,这跟娶媳妇相似:心灵美的媳妇比长相美的媳妇更重要:

一、品茶的主要感受在滋味和韵味,只有好的内质的茶才可能有好的韵味.才物有所值.

二、茶的外形是第一感观,当然很重要,如果外形太烂,再好的茶都提不起饮欲,所以外形也相辅相承的.

三、当茶友品饮后,如果滋味和韵味不行,外观再好的茶也没用,这时茶友最重要的当然是内质.

四、由于卖茶时,买家可能没有当场品饮或对好茶韵味的判断能力不够,导致以直观外观判断为主,喜欢选购外观漂亮、包装精美的茶为先,这也是完全可能出现的.

这个问题非常有意思，估计大把人的回答都要上当了，因为我们对“内在美比外在美重要”的认知太习以为常了，俗套，偏偏这个常理用在茶叶上恰恰不合适。我以实际茶叶举例吧！

大家先看一下图片，你能看得出下面三张图哪个茶叶好喝吗？如果他们是同一时期，同一个品种，同一片茶园的凤凰单丛宋种，制作成如图所示的三种效果，口味和品质就大不相同了，但茶叶的内在物质是一样的。

下面我来详细说一下三张图片的效果，

图1是熟香型，基本上有复三次火以上，看茶条颜色就可以判断做青的过程中略有烧红，发酵过了一点。

图2是中熟香，应该是复2次火后的效果，做工上没什么问题，但左下角有个小团，应该是茶叶烂了结在一起打不开，有可能是揉捻时水分太多或时间偏长一点点，这会影响茶叶口味。

图3是清香型，做工非常漂亮，发酵适度，色活，揉捻到位，条形紧实，再复火条形会更加漂亮，这样的茶一定好喝，也可以根据口味复火成中熟香或熟香型。

我也懒得长篇大论了，就一个结论：“茶叶的外形是由做工决定的，口味也是由做工决定的，所以外形很多时候等同于口味。我们通常说这个茶很漂亮指的就是做工和味道。（比如我们说这个猪肉很漂亮，不就是指新鲜好吃吗？）

另外题主问题补充中说到：“有些茶看起来漂亮，不好喝，有些茶长得丑，甚至有残缺，但好喝，价格一样，选哪个？”傻瓜都知道选好喝的啊！除非不是买来喝的，比如骗人的。这个问题的描述补充跟主题是两个概念，不同种类的茶不好一起比漂亮，就像不能说菊花比兰花漂亮是一个道理，虽然都是花。拿绿茶跟黑茶比外观就没什么意思了。

另外说一下：审美本身就是个技术活，有人看张大千的画是涂鸦，有人看是艺术品，还有人看是意境和精神。高水平的审美能从表面看破内质，水平不够的人就只能被庸脂俗粉蒙骗，真正高端的茶叶从来没有华丽的包装。买过喝过的人都知道。