吧台效果图大全 咖啡厅

如何提高吧台营业额？

第一，地点必须选择好，建议综合体，周边咖啡厅和高端超市较多地区，人员密集场所，医院车站等人流量大的地区 第二，价格定位，根据地点进行定位，有的不是来上网休闲的，就是找个地方睡 第三，吧台接待，年轻漂亮至少营业额能翻翻。 其他，就得具体看了。

吧台员是做什么的？

　　吧台员一般是指酒吧向客人提供酒水及其他服务的工作的人员。　　岗位职责：　　

1、着装整洁，注意仪表，微笑服务　　

2、提取当天所需货物和备足各类器皿，搞好营业前的准备工作。　　

3、清洁家私，坏具等物品，保持吧内外环境整洁。　　

4、杜绝一切与吧台无关人员进入吧台。　　

5、熟练掌握专业知识及服务的基本技能。　　

6、与服务员传菜员保持良好合作，为客人提供优质周到的服务，主动介绍和推销各种出品物。　　

7、不准串岗离岗或擅自脱岗。　　

8、当班期间不允许抽烟，看报纸、吃零食，更不得偷食吧内任何食品。　　

9、未经批准不得私自外借吧台内任何物品，否则以一罚十。　　

就是服务员.咖啡厅的吧台员也一样.倒酒\点菜\端咖啡\打扫卫生,有的酒吧还有需要调酒师,比如鸡尾酒等,现在还有花样调酒,很时髦,不过会的人不多,听说北京有这样的学校,在电视上有过报道.做咖啡厅吧台员不需要高学历,一般高中生就可以.学历太低自然见识就少,说话办事就有不周到的地方,所以要求学历只是相对的.其实说到底这个工作是一个需要高度熟练的工作,说话利索,手脚麻利,眼观六路,耳听八方. 会来事.