如何打造让顾客一吃难忘的招牌菜?
答:感谢邀请,东方美食三十多年主要致力于为全球餐饮行业人士服务,全方案解决问题。
除了以往的一些方法外,比如:招牌菜品的现场制作、播放菜品制作***(或者微电影)、悬挂招牌菜的设计海报或者摆放招牌菜设计易拉宝、黄金点菜区的主推等等,还有一些更讲究的新方法,比如招牌菜的重复、大范围叠加摆放,就在一定程度上起到诱惑食客点击的效果。为了更好的凸显酒店的招牌菜,目前很多酒店都会专设一个招牌菜档口,把酒店的主推菜肴全部集中在这个区域展示,同时安排最优秀的厨师进行现场制作,并且强化这个档口的装修风格,以此将食客的目光吸引到这个区域。
各种容器的搭配使用,凸显了菜品的个性
明档展示区就应该是饱满的
高低错落效果才好
小小的明档区不仅可以完成菜品制作,还利于菜品营销
心理战术更强化
感谢邀请
俗话说众口难调,很难标准化衡量。
最好从自身找突破口了,用心去做,在细节上下功夫。
现在餐食都强调营销策略,如今年炒的异常火爆的小龙虾,很多人都会随潮流出品小龙虾,但时间长能存活下来的都是用心做的人,如四川火锅。
从四川火锅可以看出,从选料到制作,再到用户吃的体验每个环节都细化,海底捞可以说做到极致。
所以个人认为用心,细节决定了你的招牌是否吸引人!
难忘的一道招牌菜
不一定是美食 主要是特色
主题餐厅类的,环境决定难忘,便所餐厅中的马桶冰激凌,监狱餐厅,还有医院餐厅血带饮料等等。
还有是味蕾的冲击,超级辣,地狱辣等等,酸甜苦辣都在极端。
还有营销手段,吃多少碗招牌面就可以 免费等等,这些都是让人记得住的
上面的都是一些小聪明技巧
或者就是特备美味得过奖的创新菜 这个需要技术了
要是一般的餐厅 你周边的市场肯定会有以上几点的空白,你做了你就有招牌了
首先你的菜品要有卖相,一个菜品给人第一感官印象要好有眼前一亮的感觉,如果端上桌看起来难看很多人会排斥尤其在现在社会当中尤为明显搭配也相当关键,再一个味道要做到特立独行别人没法模仿只有自己能做,味道的掌握要适合大江南北各类人群的口味一吃就不会拒绝,很多现在的新兴产业为什么能发展下去并且火爆就是它做到了一般人做不到想不到的地方,具体还是根据自己对市场的了解总结来做属于自己的招牌菜
谢谢邀请。中华美食文化源远流长,各地都有招牌菜,特色菜。个人观点,一道菜做出来,色香味俱全或者特别点的吃法在火候呀,用料呀,配菜呀,油盐酱醋比例等拿捏得恰到好处,就是难忘的一道菜。
10万硬装应该怎么设计?
很高兴回答您的问题,我也是去年刚装修完,有些经验可以分享给您。
人靠衣装马靠鞍,房子美观程度取大部分装修效果。追求个性的业主,喜欢自己着手装修,下面我列举了装修的步骤,希望对您有所帮助。
图片仅供参考
1前期设计——2主体拆改——3水电改造——4木工——5贴砖——6刷墙面漆——7厨卫吊顶——8橱柜安装——9地板安装——10木门安装——11铺贴壁纸——12散热器安装——13开关插座安装——14灯具安装——15五金洁具安装——16窗帘杆安装——17拓荒保洁——18家具进场——19家电安装——20家居配饰(软装)。
图片仅供参考
比较重要的环节
1、找施工队
施工队分为三种,一种是装修公司的施工队。通常如果我们在选择设计师的时候选择的是装修公司的设计师,这里我们就没有选择只能选择装修公司的施工队了。一种是游击队,不保险,装修好了与他们的联系就断了,后期出了问题很难在找他们。还有就是工长的施工队,比街边的游击队要靠谱一些。
装修是这样,首先要考虑自己喜欢什么风格,对自己房子装修预算要有一个大概的标准。然后就是选着装饰公司还是设计师或是施工队,各有利弊需要谨慎选择,下面足以分析一下,①选择装饰公司,要看公司成立时间,三年以上为好,不是说刚开的公司不好,要慎重,最好能看一下公司以往装修过的房子,可不是样板间呀,选着装饰公司的好处是***服务,从设计,预算,施工,成品定制,验收都有人负责,但是价格会高点,个人意见多花钱自己轻松不少。②找个设计师,选择一个设计师为你出方案和预算,满意了自己去装,找工人,找材料,谈价格,监管工地都是自己。要出一些设计费,但是后期施工太费心,这就是好多人装了一套房在也不想装房的原因了,自己找设计师能省一些钱,这是好处,但是要做好吃苦的准备。③找施工队,本人认为这是最不靠谱的选着,因为风险太大,我们细品一下,施工队如果做的好,为什么不去注册个公司,正当经营那?都说没有房租不上税成本低,所以价格便宜,你能信吗?是没有店面跑了你都要不到人,装修不是菜市场买黄瓜萝卜,也就是十块八块的,动着几万块。你能放心嘛?好多施工对现在也换打发就是也申请个公司,用一年就注销。好了就说这些,全是个人建议!
家里马上要装修,一头雾水怎么办?以下仅供参考:先把你的住房总面积,几个房间,客厅,厨房及卫生间等全部简单画图,标注每室长宽高尺寸。然后找一家装修公司,让装修公司给你出个效果图。顺便了解一下装饰材料及大约所需费用。如果让装修公司装修,效果图是免费的,反之应该是有尝服务。这样就能做到心中有数了。
你好,我的装修都是自己一手操办的,可以说对于装修这块还是有心得的,希望能帮到你。
10万块做好三房两厅两卫的硬装还是有点难度的,毕竟现在物价人工都不低。不知道你那里是几线城市,我这边是四线城市。其实钱多有钱多的装法,钱少有钱少的装法,下面来看看我的方法吧。我的没用装修图纸,自己会就省了。
三房两厅两卫,120平,我选择的是自己请游击队做比较省钱,先去走访下材料市场,看看需要的材料价格摸个底。
装修第一步电工进场,师傅会开材料清单,我找了个年轻的老师傅(我老公,还是免费的),做家装很多年了。线是***的,开关:公牛,配件:联塑的
第二步:泥工,也是一个老师傅,手艺很稳。先定好需要的材料,师傅会说的,自己要监督,防水自己刷多几遍,很多小细节,和师傅打好关系有好处的
第三步:木工,我老公的表哥,以前专做装修公司的,现在单干,手艺好还不浪费材料。我的房子木工都是他做的,公司师傅要做哪些东西(之前参考过大量成品房),开清单,选材
第四步,油漆,还是一个老师傅,我们这边是做包工的,油漆多乐士,中高档的,没气味
大概大件就是这些工序,当然里边有很多小细节的,不懂可以参考师傅建议,自己拿主意。
重要的是自己要全程跟踪啦,多参考同户型的装修风格。如果能帮到你就太好了。
很高兴回答你的问题,那就跟大家分享一下,我家装修的一些经验。在我看来分为两种,一种是自己买材料找人装修,一种是找装修公司,签订合同,由装修公司帮忙装修,然后自己验收。自己装修需要你有时间,有经历,还需要天天守着,好处是价格便宜,安装效果比较好。找装修公司就不需要管,只要自己最后验收合格,就可以了,不过比较贵,性价比不高。
跟大家分享一下我家自己装修的经历,在我看来,自己装修有以下几个步骤1,找合适的设计图,然后定做铝合金门窗框架,玻璃门窗,不锈钢防盗网。2找水电师傅,打全屋线槽,接着布线,通水管,通电。3找防水师傅,做卫生间,门窗,阳台防水。4找师傅贴地板砖,或者木地板。5定制橱柜,家具,吊顶。6找师傅粉墙刷漆,等干了,就可以进家具,电器。在我看来自己装修比较放心,一般材料都是自己买的,平时也在装修房看着,不会偷工减料,就是比较耗费时间,经历。
小户型怎样把空间最大化呢?
最好的方式是:密封阳台,把阳台变成一个房间。
密封起来的阳台真的可以住人吗?
答案是肯定的耶。
不但可以住人,它还可以用来做工作的书房、用来喝高颜值下午茶,或者做成更加高能的储藏间
反正,当你觉得房子不够住,这是绝对有用的改造方案!
感谢邀请。小户型想要显大其实方法有很多,扩容的技巧其实很简单,不用大动干戈。
小户型大多层高比较矮,除非是loft的跃层。如果要做吊顶的话,天花板的存在感就会特别强烈,让整个房间显得更小更矮。所以对小户型来说最好是干脆不做,或直接用石膏线装饰。
玻璃玻璃等透明材质是扩展空间的最佳道具,例如将玻璃作为隔断、门等。不仅视觉上不受阻隔,加强了交流,空间上也会显得较大一些。
内嵌式设计能充分利用墙体空间的面积,比如将柜子、冰箱等嵌入墙体。你会发现嵌入式的设计让原本两三件家具功能合并同类项,不仅空间节省了,而且可以让杂乱的场景轻松隐身。
其实对于一个合格的设计师来说,小户型才是最能提现设计师价值的,前提是要了解房屋的实用性质,常住人口,才能充分并合理的利用有限的空间。来实现一个合理的居家环境,例如在入户的位置,或***墙***用一些茶镜。或黑镜,来延伸空间感。如果客人多的话,可以***用沙发穿来增加休息区等,最重要的是日常生活中,储物,是居家过日子中最应该考虑的一点,充分利用墙面空间来做一些柜子,收纳日常生活中的物品,会使家里看起来干净利落,东西收纳的整整齐齐。干干净净也会从主观印象中提升家里的整体质感。合理的分区,流畅的动线。也会整体提升空间的美感。适当的可以***用一种淡淡的颜色来装饰墙面。看起来一切都是那么自然,那么舒服,心情愉悦,一切也就变得那么合理。
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小户型把空间最大化其实还是比较好做的,无非就是两个方面:视觉感和储物空间。
视觉感
从视觉感上来说,小户型首先要划分好空间,每个空间要做什么一定要考虑清楚,避免出现空间混乱的情况。不要做太复杂的东西,比如说吊顶。本来空间就小,如果再做很复杂的吊顶,就会显得空间太压抑。吊顶可以做边吊或者使用双层石膏板做错层效果也是非常不错的。
说完顶,家具的摆放也是很重要的。由于户型小,如果需要隔开,尽量***用半隔断或者玻璃
来做,这样的话整体的视觉感影响不大,空间会显得大气通透。
储物空间
小户型的储物空间至关重要,一定要下功夫,不然如果储物柜放的不合适,就会影响整体的视觉感。
可以利用的地方充分利用,飘窗有墙体的一侧做成开放式格子用来摆放装饰品,飘窗作为休闲区。
没有飘窗的可以做成飘窗柜,一举两得。
电视背景墙也完全可以做成储物柜形式,既有了背景墙又增大了储物空间。
榻榻米
也可以做上,简直是小户型的福音。休息、休闲、储物三合一。
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