去韩国怎么开饭店？
你好，我来回答这个问题。
首先呢你把你准备开的饭店的定位做好。
第一 ，准备做什么菜品。
第二 ，针对哪个年龄段的客人为主销售。
第三 ，选好地段门面店铺。
第四 ，申请营业许可。
第五 ，和邻里街坊同行们搞好关系。
韩国人刚开始是很排斥外来人员与你竞争。
何况你是中国人。他们注重将讲“身土不二”这个词。在中国人居住区，做生意的话好做一些。以上是我的看法，供参考对你有所帮助。谢谢。
在沈阳哪里有正宗的韩式餐馆，求推荐？
大部分韩式餐馆都在西塔，西塔聚集几千个大大小小的饭店，脊骨汤和烤鳗鱼最为特色，俗话说去西塔吃烧烤就要吃烤鳗鱼，西塔地区烤鳗鱼哪家最好吃？应是浙江卫视、天生吃货等等电视栏目播出的西塔胡同里的小店。
追寻城市里面的最美味，争做美食大咖！据说这家饭店已经开了十年，头几天我们去西塔买咸菜遇到这家店的新店，靠近西塔南面的中国银行胡同里面，位置很好找，新店比起老店多了一份淡雅和清新，更适合接待远方来客。2014年我去过老店，那时候要踩着砖头进胡同，现在的条件好多了。
以前我们去过老店，这么多年一直坚持用菊花炭，这种木炭比机制木炭要贵很多，带着果香的木炭烤出来的东西也好吃，烤鳗鱼有很多家，唯独金家烤鳗鱼是海鳗鱼，日本海鳗的外皮和肌理更加细腻，口感比河鳗江鳗要高一个层次。烤鳗鱼要中火慢烤，因为鳗鱼脂肪丰富，不小心就会点燃木炭，鳗鱼要烤四面才能完全熟透。
这家脊骨饭店被辽沈地区当地多家电视台媒体曝光过，长达九年时间味道特色未曾改变。小店的对面是西塔供热公司，比较容易找到，附近停车也算很方便。店主是一位六十多岁的阿姨，做这行业已经二十多年，她和儿子平时在店里忙活，而这个子莲名字就是母子的含义。
脊骨锅很快就上桌啦，热乎乎的汤底盖满新鲜的苏子叶，这苏子叶很嫩，与日常包菜包肉的苏子叶不一样，完全是嫩芽，最上面是苏子籽磨成粉末。骨汤浓香味道极为舒适，暖暖和和的就开造。土豆非常细腻，老板说这种土豆比别人家贵一倍，不同季节用不同的土豆，果然是匠人精神。喝完一锅汤，可以再加汤，汤都是大骨汤熬制的，特别醇香，服务员说完全是自己熬制的汤，一点添加剂都没有，才能做到十年如一的老味道。汤锅里面还有不少好吃的底料，年糕棒棒，面皮、茼蒿、粉条、金针菇。
冷面是朝鲜美食的重要代表。在沈阳西塔街，最富盛名的就是西塔大冷面。西塔大冷面是传统朝鲜冷面（平壤冷面，前段恩***会见文在寅同志带的玉流馆冷面就是平壤冷面），冷面是现压的，面条劲道易嚼，特殊熬制的汤头清凉滋味足，水泡菜是不放蒜的，更爽口。
在饭口，西塔大冷面永远是人群攒动的，乌央乌央滴！据了解，许多都是铁杆粉丝！有一个特点很突出，在这里吃饭得翻牌子！！
地址：沈阳和平区市府大路31号(虎跃青云酒店西25米)
关键词二“平壤馆
重要事情说三遍，朝鲜国饭店，不是朝鲜族饭店！！！歌舞表演是最大的特色，服务员颜值超高、不整容，体验朝鲜国家风情和美食特色，来这里就对了！
地址：和平区西塔街106号（近市府路）
关键词三“白玉串城”
自动翻滚的烤串地，懒人扎堆，各种串种类繁多，味道绝伦，据说起家于一摆摊烤串鲜族大妈之手！吃货君昨日去实地考察，新装修中，店名调整了，叫万象串城。
地址：和平区西塔街85号甲1门（庆会楼对面）
韩餐也有很多种，如果你想品尝正宗韩式炸酱面、炒麻面、蜂蜜糖醋肉等等那么推荐名叫【恐龙面】的韩餐馆.位于沈阳皇姑区宁山路与嘉陵江街交叉口，很干净整洁温馨的小店[赞]
韩国料理餐厅的菜单怎么设计才能体现韩国的美食文化特色呢？
本人因留学韩国多年，我认为要了解韩国人的饮食文化才可以设计体现出韩国的美食文化。菜单中应该有中韩文字图片说明，设计应为简单明了，通俗易懂，让消费者知道本店料理餐厅的特色！而且装修风格来说也非常重要，因为大家首先应该在脑海呈现的是韩国人用餐的习惯与中国人的不同。韩国人席地而坐的习惯，仍在普通人家沿袭，这种贴近自然的生活态度，也让家具富有"低姿"特色。
韩国的餐饮也在不断更新迭代，不同年代都有各自年代的特色，当前韩国料理餐厅的菜单的特色的关键字是[简洁]
1.内容：菜单不能复杂，要一切从简
前几年韩国餐厅讲究的是菜单要全，尽可能涵盖汤类、烧烤、主食等范围，让尽可能多的顾客来就餐，而且还可以选择各式各样种类的饮食。
然而近几年韩国餐厅追求的是尽可能少的菜单，把一个领域的美食做到极致；***如做一家牛肉烧烤店，就只做单一品类的牛肉烧烤，让顾客想到吃牛肉就找到这家！
早些年都是人们进了餐厅之后想着吃什么；而现在人们是先想先吃什么，然后再想去寻找符合的餐厅。
2.排版：简单清晰的排版
韩国餐厅菜单一般分为四个部分，包含主流推荐菜（招牌菜），副菜（可选择菜），主食类，饮料类即可，关键是让顾客清晰看到所有菜单。
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很喜欢一句话，叫做观世界才有世界观。
这句话其实给到了一个相当犀利的建议就是让你去看了才会有见解。这里就有几个思路方向。韩国的美食文化，别人的讲述，远不如你亲自去看看正宗韩国人开的餐厅的饮食理念，菜单设计，都靠什么来突出特色
第一种，比较容易的方式，你找到比较受欢迎的正宗韩国人开的餐厅，看看他们都做些什么事让你能体会感受到他是韩国正宗，到底是迎宾，还是服务员，还是陈设，还是菜单，或者具体到菜单上的哪些元素
第二种，相对比较难一点，你亲自去一趟韩国，分别去一些静心装修的餐厅，一些角落小店都吃一下，感受一下韩国人开的店，跟中国人开的都在哪些地方不一祥，把这些不一样的点记下来，用上你能用的，我相信你就自有感觉了
第三种，是第二种方法的简单版，就是去我国朝鲜族聚居的地方，比如延边，延吉啥的地方，去吃当地的餐厅，感受一下，也是能明显感受到具体差别在哪里
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